- Spécialités du Jura - Les Rousses
- +33 (0)3 84 42 67 44
- contact@saveursdujura.com
- 7/7j de 9h à 19h
La société Saveurs du Jura est située dans le Haut-Jura, station familiale de ski aux Rousses. Elle propose des : Morilles, produits locaux du massif jurassien. Vous pouvez commander en ligne. Votre commande sera traitée sous 48h.
Depuis juillet 2025, un distributeur de champignons séchés dédié à Saveurs du Jura est situé au 783 Route Blanche 39220 Les Rousses.
Morilles Extra sauvages (avec pieds) et Morilles spéciales Prémium (têtes uniquement) en vente en ligne au meilleur prix.
Comté AOP Affinage aux Rousses de 14 mois à plus de 36 mois. Cancoillotte, Morbier, Bleu de Gex, Tomme du Jura et Mon d'or de saison.
Saucisse de Morteau Label Rouge, Saucisse de Montbéliard, Saucisson à la morille, saucisson au Morbier et Saucisson nature.
Coq au vin jaune et morilles, confit artisanal d'oignon, terrine au vin du Jura, terrine à la truite, terrine artisanale au vin jaune.
Miel de montagne, miel de sapin, caramels (tendres à la Griottine, au sel de Salins les Bains, fourrés à la myrtille), chocolat suisse.
Panier garni découverte du Haut-Jura et bon cadeau à offrir pour faire découvrir les spécialités culinaires du Jura
Vins du Jura et bières locales : Chardonnay, Macvin, vin de paille, Pontarlier, liqueur de Gentiane.
Panier anti-gaspi
Bonbons et gommes au miel de sapin, huile essentielles de sapin blanc du Jura, Sirop de sapin.
Notre nouveau service de distributeur automatique vous permet de venir chercher vos produits régionaux à la boutique aux Rousses 7 jours/7 24h/24. Des places de parking sont disponibles juste devant le magasin pour permettre le retrait rapidement.
Envie d’acheter des spécialités du Jura ? Bienvenue dans notre boutique en ligne Saveurs du Jura. Marie-Hélène Cuenot, vous propose les spécialités culinaires et recette du Jura pour partager avec vous sa passion pour la gastronomie. Vous pouvez la joindre au téléphone gratuitement (06 37 46 45 21) pour être conseillé.
Avis aux gourmands et aux amateurs de la cuisine du Jura !
Vous y trouverez bien sûr les morilles et les champignons séchés qui font la réputation du magasin mais aussi beaucoup d’autres produits qui font la richesse du massif du Jura :
« On ne juge jamais une morille sur son aspect mais sur son jus de trempage qui doit très parfumé car c’est lui qui donne le goût à la sauce. »
De passage dans le Haut Doubs à Grand Combe Chateleu, un des villages qui compte le plus de fermes comtoises, j’ai pris une petite photo de la ferme de mon grand père.
Autrefois, une scierie et une forge complétaient l’activité de la famille. Des ouvriers faisaient des faulx à la forge, les martinets retentissaient dans tout le village et ne s’arrêtaient que le dimanche. Les caisses d’expédition et les manches en bois étaient fabriqués à la scierie. Les faulx étaient envoyées dans l’ensemble de l’empire colonial français.
Ces mêmes ouvriers travaillaient aussi dans les champs lors des foins et des moissons.
La forge a fermé ses portes en 1927 avec la modernisation de l’agriculture. La scierie hydraulique a cessé son activité en 1959.
Aujourd’hui la ferme est toujours là. Une vieille dame qui porte allégrement ses 292 printemps, et qui est dans la famille depuis toujours.
Rendez vous pris en 2029 pour son tricentenaire.
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